Los Premios de Sidra Selección reconocen el trabayu de l’Asociación d’Escanciadores d’Asturies pa impulsar y dignificar la figura del profesional escanciador

La Sidra d´Escoyeta, sellu calidable qu’arrexunta a los llagares Sidra Trabanco, Foncueva, Peñón y Muñiz, acaba de celebrar l’actu d’entrega de los V Premios Sidra de Selección, nun eventu que tuvo llugar nel llagar Trabanco Sariegu.

Na categoría de Meyor Profesional, reconocióse a l’Asociación d’Escanciadores d’Asturies, en representación de la figura del escanciador de sidra. Na categoría d’Embaxador de la Sidra de Selección, el galardonáu anguaño ye’l periodista José María García, figura imprescindible de la radiodifusión española.

José María García y Susana Ovín (como vicepresidenta de l’Asociación d’Escanciadores) recoyeron los sos galardones nun eventu que cuntó cola asistencia de los representantes del xuráu, compuestu pol Colexu de Críticos Gastronómicos d’Asturies, la cooperativa Campoastur, Slow Food Asturies, la Mesa de Cata de Sidra d´Escoyeta y la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad frente al Cáncer.

Nel fallu del xuráu, destacóse la estraordinaria relevancia de la figura del escanciador p’algamar la excelencia nel serviciu de sidra. Y pa dir un pasu más allá na diferenciación de la sidra ellaborada n’Asturies, única en tol mundu en desenvolver l’escanciáu como forma tradicional de serviciu de la sidra.

En cuanto al nomamientu de José María García como Embaxador de la Sidra de Selección 2016, glosáu nel actu d’entrega de premios pol periodista Juan Ramón Lucas, destacóse la so pergrande relevancia nel periodismu español (y, bien especialmente, nel periodismu radiofónicu) y el so especialísima vinculación a Asturies, territoriu pol que “SuperGarcía” siempres amosó una especial predilección.

Escanciador de sidra: categoría profesional

Mientres l’actu d’entrega de premios, la Sidra d´Escoyeta anunció la puesta en marcha d’una iniciativa pa reconocer a el escanciadores/as de sidra con una categoría profesional propia, que recueya les particularidaes d’esti oficiu y ponga de manifiestu la relevancia qu’esta figura tien nel mundu de la sidra.

“Asturies precisa escanciadores de sidra. Ye un elementu diferenciador básicu de la nuesa sidra, a nivel nacional ya internacional, y una figura imprescindible pa ufiertar al consumidor una sidra calidable. Por ello, vamos liderar una iniciativa qu’impulse la creación d’una categoría profesional específica, que reconoza y valore el llabor de el escanciadores y que sirva como base pa garantizar la continuidá d’esti oficiu n’Asturies”, apunta José Manuel Riestra, presidente de la Sidra d´Escoyeta.

Tres los contactos calteníos con distintos representantes del sector de la sidra (incluyida la mesma Asociación d’Escanciadores d’Asturies), l’oxetivu de la Sidra d´Escoyeta ye axuntar el máximu sofitu posible a esta iniciativa, tantu del sector sidreru, como de los profesionales d’hostelería, como de los grupos políticos del Principáu d’Asturies.

Espicha Solidaria frente al Cáncer

La entrega de premios clausurar cola tercer edición de la Espicha Solidaria frente al Cáncer, un eventu que xune’l calter festivu y la tradición sidrera con un oxetivu bien necesariu: recaldar fondos pa la investigación sobre la cura del cáncer.

De los 25 euros que costaba la entrada a la espicha, 10 euros van donar a proyectos desenvueltos pola Fundación Sandra Ibarra. La so presidenta, presente nel actu d’entrega de premios y nesta espicha, apuntó que “ye un gran retu siguir creando fórmules de collaboración ente empreses, alministración y ciudadanos coles ONGs, col fin de trabayar pol bien común, nel nuesu casu, pola prevención ya investigación científica del cáncer. Por eso, ye un prestar trabayar cola sidra Mazana Escoyida, una empresa que dio un pasu alantre pa sumar esfuerzos frente al cáncer”.

“Dende la Sidra d´Escoyeta, sentímonos bien arguyosos de poder apurrir la nuesa collaboración, y enriar la collaboración de los aficionaos a la sidra, a la investigación sobre’l cáncer. Ye la tercer edición yá d’esta espicha solidaria, que cunta con un gran ésitu de públicu. Amás, güei apurrimos a la Fundación Sandra Ibarra les resultancies de la campaña “Sidra frente al cáncer”, na que se recaldaron 4.000 euros que van dir destinaos a impulsar la investigación pa la cura del cáncer”, esplica José Manuel Riestra, presidente de la Sidra d´Escoyeta.